幸せへのチョコレート

ACE支援地産カカオを使用したチョコレート

ACEでは2009年からガーナのカカオ生産地で活動を行ってきました。今では、ACE支援地で採れたガーナ産の「児童労働のない」カカオ豆を使ったチョコレートが日本各地のチョコレート専門店他で販売されています。

2020年バレンタインのおすすめ4選!

1.ショコラティエ パレ ド オール

パレドオールのチョコレート【取り扱い商品】
・ガーナスマイルカカオプレミアム ビーントゥバー :¥1,084
・ガーナスマイルカカオプレミアム ボンボンショコラ: ¥1,524

【商品紹介】
ACE支援地産の「チャイルドレイバーフリーカカオ」を山梨県清里のアトリエで選別、焙煎からチョコレートになるまでの全工程を手掛け、心を込めて作りました。1商品につき200円が、児童労働をなくすための活動支援としてACEに寄付されます。
*通年販売

WEBSITE:http://www.palet-dor.com

2.カルディーコーヒーファーム

【取り扱い商品】
・カルディオリジナル フェアトレードチョコレート ミルク50%: ¥158
・カルディオリジナル フェアトレードチョコレート ダーク70%: ¥158
・カルディオリジナル フェアトレードチョコレート ダーク80%: ¥158

【商品紹介】
余分な油脂分を加えず、ココアバターだけを使ったフェアトレードチョコレート。
*通年販売

WEBSITE:https://kaldi-online.com/

3.株式会社白寿生科学研究所

笹チョコレート

【取り扱い商品】
・笹チョコレート ¥280

【お店からのコメント】
1925年創業の家庭用・医療用ヘルスケア機器及び健康食品製造販売会社。創業以来「健康を通して人類の幸福を実現する。」という理念のもと、その具体化を追求して企業活動を続けてきました。「笹チョコレート」は、カカオ成分を69%配合し、豊富な栄養素を含む熊笹粉末を加えたオリジナルチョコレートです。 
*冬季限定販売: 2019年11月15日~2020年2月29日

WEBSITE: https://www.hakuju.net

4.CACAO SALON A-fuku

Cacao Salon A-fuku

【取り扱い商品】
・ドラショコラ手作りセット カカオ81 ガーナ: ¥700
・ドラショコラ手作りセット カカオ81 ハイチ: ¥700
・ドラショコラ手作りセット カカオ81 ベトナム: ¥700
・ドラショコラ手作りセット ホワイト: ¥750
・ドラショコラ手作りセット ストロベリー: ¥800
・ドラショコラ ポップコーン: ¥1,080
・ガーナ・オレンジ: ¥800
・いちごミルク: ¥800
・ジャンボピーナッツチョコ: ¥800
・カカオ72: ¥800
・カカオニブオレンジピール入り: ¥360
・カカオニブクランベリー入り: ¥360

【商品紹介】
永福町にあるチョコレート作り教室および工房です。チョコレートの販売は、青空豆店(永福4-10-4)に委託しており、直売は荻窪ルミネ、西荻窪朝市、ネットで行っております。
*通年販売

WEBSITE: https://cacaosalonafuku.stores.jp/

ACE支援地産カカオ使用商品ブラインド地図_202001

▼国内に輸入される支援地産カカオ豆の在庫状況は、現地の取引事情により大きく変動します。以下の商品については、現時点での商品在庫状況および商品価格等を、各ブランドへお問い合わせください。

株式会社立花商店

55af204847d9a58d5ffd【取り扱い商品】
・スマイルカカオミルクチョコレート: ¥3,240 1kg
・スマイルカカオダークチョコレート: ¥3,240 1kg
・カカオ豆 ガーナ産: ¥3,240 1.5kg

【企業紹介】
立花商店は、ACE の支援地(ガーナ共和国アシャンティ州タノ地域)で育てられたカカオの輸入と製品化に取り組んでおり、2017年2月から業務用クーベルチュールチョコレートの販売を開始しました。

立花商店は、農家の生活改善・カカオ豆の品質と収量向上のための支援を行い、農家の方の収入増に繋げ、ビジネスを通じたカカオ栽培が持続的に継続できる環境作りに取り組んでいます。ガーナ国内でのトレーサビリティーを確保したカカオ豆の調達、輸入、一次加工、二次加工まですべてを立花商店 1 社で行うことにより、他社では実現 できないリーズナブルな価格を実現しています。

WEBSITE:http://www.tachibana-grp.co.jp/

SATURDAYS CHOCOLATE FACTORY & CAFE

Saturdays Chocolate【取り扱い商品】
・Ghana 70: ¥918
・Ghana 64: ¥918
・Hokkaido Milk 57(ブレンド): ¥1,188
・Gianduja(季節限定): ¥1,350
・Almonds & Sea Salt: ¥950
・Genmai Puff: ¥961
・Gravel: ¥1,782
・Brownie: ¥378

【商品紹介】
カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う”ビーン・トゥ・バー”専門のチョコレート・メーカーとして2015年札幌生まれたサタデイズ 。世界中からカカオ豆を厳選。国や地域、品種ごとに異なるカカオの魅力を伝えるために、一枚いちまい思いを込めて作っています。

WEBSITE: http://www.saturdayschocolate.com/

CRAFT CHOCOLATE WORKS

Craft Chocolate Works

【取り扱い商品】
・[Bean to Bar] ガーナ (70%) : ¥980
・ブロックチョコレート(1kg)[cacao70%] :¥6,800
・自家製グラノーラ(カカオニブ入り)[S]  :¥950
・カカオニブ: ¥950
・OKINAWA x CHOCOLATE[シークヮーサー]: ¥980
・OKINAWA x CHOCOLATE[沖縄シナモン]: ¥980

【商品紹介】
東京都世田谷区の三宿で、BEAN to BARのチョコレートの製造、販売を行うチョコレート工房です。 登録の商品以外に、様々な素材を使用したオリジナルのOEMも可能です。
例:スペシャルティコーヒーや紅茶、変わったものでは出汁を練り込んだBean to Barもつくれます!

WEBSITE: https://ccworks.theshop.jp/

MAGIE DU CHOCOLAT

MAGIE DU【取り扱い商品】
・モンドチョコレート ガーナ100: ¥1,900

・モンドチョコレート ガーナ90: ¥1,700
・モンドチョコレート ガーナ80: ¥1,500
・フレーバータブレット 柚子(期間限定): ¥1,900

WEBSITE: http://www.magieduchocolat.com/

Minimal -Bean to Bar Chocolate-

Minimal【取り扱い商品】
・HIGH CACAO: ¥1,296
・CLASSIC: ¥1,296

【お店からのコメント】
世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良いカカオ豆を選び仕入れ、 自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を管理し、 製造する“Bean to Bar Chocolate”専門店です。カカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわっています。

WEBSITE: https://mini-mal.tokyo

Conche

【取り扱い商品】
・ガーナ カカオ65%ミルクチョコレート ¥360
・ガーナ カカオ70%ブラックチョコレート ¥400
・シズオカチョコレート「ガーナカカオ×あらしお」 ¥540
・静岡バナナ×ガーナ70%ブラック ¥380
・桜えび醤油チョコレート ¥580
・グラノーラ ¥650
・チョコレートアイス12個 詰め合わせ ¥5,400

【お店からのコメント】
2015年に静岡で創業したカカオ豆から店舗で一貫製造するクラフトチョコレート専門店です。地元の美味しいフルーツや特産品とカカオを組み合わせたオリジナル商品が特徴です。
カカオの風味はしっかり濃厚。 後味はすっきり。 香りの余韻が続くのが当店のチョコレートです。 

WEBSITE: https://www.conche.net

Bijoux Coffee

Bijoux Coffee

【取り扱い商品】
・ダークショコラ ガーナ 75%: ¥1,330
・ミルクショコラ ガーナ50%: ¥1,390

【お店からのコメント】
山梨県でスペシャルティコーヒーの焙煎小売、卸売りをしています。昨年、12月よりBean to Bar Chocolateの製造販売を始めました。開業当初(2003年)よりコーヒー生産国と同じ国で栽培されるカカオ豆にも興味があり、チョコレート作りをはじめました。

WEBSITE: https://shop.bijoux-cafebijoux.com/

BASE COFFEE

Base Coffee

【取り扱い商品】
・クラフトチョコレート「color」3か国セット: ¥900
・カカオニブ入りグラノーラ: ¥500
・カカオニブ入りグラノーラ: ¥900 

【お店からのコメント】
愛知県一宮市にある小さなコーヒー豆屋です。当店では世界各国から選りすぐった生豆を、自家焙煎して販売しています。日常に美味しいコーヒーをお届けできるよう、焙煎してから1週間以内の豆のみを販売しております。そして、毎日飲んでも飽きずに飲めるコーヒーを追求して日々営業しております。チョコレート専門店ではないですが、コーヒーと共通点の多いチョコレートの生産者、産地へ少しでも貢献できれば幸いです。

WEBSITE: http://shop.basecoffee.jp/

ICHIJI

ICHIJI

【取り扱い商品】
・小箱(ガーナ/CONCHE): ¥1,188
・小箱(ガーナ/CRUNCHY): ¥1,188
・小箱(ガーナ/BITTER): ¥1,188 

【お店からのコメント】
芦屋のビーン・トゥ・バーチョコレート専門店。カカオ豆本来の味わいや香りをお届けしたい。そんな思いからICHIJIは生まれました。この思いをカタチにするとチョコレートができるまでの全工程を自社工房で管理し製造する”Bean to Bar Chocolate”になりました。豆の仕入れから選別、焙煎、摩砕、調合、成形まで心をこめて手作業でやらせていただいています。

WEBSITE: https://ichiji.net/

Cacaotier Gokan

Gokan

【取り扱い商品】
・カカオティエバー~BEAN TO BAR~(ガーナ): ¥972
・C.C.C SELECTION 2018: ¥1,620 

【お店からのコメント】
大阪・北浜の洋菓子ブランド「五感」のチョコレート専門店。世界中のカカオ豆から厳選したものを生豆の状態から自社工房で焙煎からコンチングまでの全ての工程を行い、カカオの風味にこだわったオリジナルのチョコレートづくりを行う。

WEBSITE: http://shop.cacaotier-gokan.co.jp/

COCO KYOTO

COCO KYOTO

【取り扱い商品】
・Bean to Bar Tablet ガーナ60%: ¥1,180
・ショコラテリーヌ: ¥1,380 

【お店からのコメント】
COCOは京都・御幸町にあるローチョコレート、ビーントゥバー専門店です。天日干しカカオ豆のローカカオパウダーから作ったローチョコレート。ビーントゥバ―製法にスーパーフードをプラスした、ひとくちチョコレート。砂糖を使わず、フルーツ・羅漢果・アガベシロップなど天然の甘みを加えた美味しくて健康的な、新しいチョコレートをお届けします。

WEBSITE: http://coco-cacao.jp/

USHIO CHOCOLATL

USHIO【取り扱い商品】
・板チョコレート・ガーナ(73%): ¥756
・板チョコレート・コーヒーブレンド(65%): ¥756
・板チョコレート・尾道ブレンド(70%): ¥756
・クラックヒップカカオ: ¥584 
・ホットチョコレートバー・シュガー: ¥627

【お店からのコメント】
2014年、クレイジーな男3人が集まって、広島県の尾道市にある向島に誕生したチョコレート工場。「農園さんが1番のアーティスト」を合言葉に、産地の風景が思い浮かぶような「面白いチョコレート」を追求する。グアテマラや台湾、タンザニアの農園とのダイレクトトレードや、捨てられるはずの殻の活用はモチロン、ジョイジョイやトークショウ、音楽活動など、もう何屋さんかわからない存在。

WEBSITE: https://ushio-choco.com/

SUN CACAO

SUN CACAO【取り扱い商品】
・たべるカカオ ガーナ60%:400円
・たべるカカオ ガーナ:600円
・たべるカカオ withナッツ:350円
・たべるカカオ withドライフルーツ:350円
・たべるカカオ withカカオニブ:350円
・たべるカカオ ナッツショコラ:1,080円
・たべるカカオ トリュフ:1,200円
・たべるカカオ カカオケーキ:250円
たべるカカオ カカオクッキー:220円

【お店からのコメント】
現在、岡山県倉敷市に工房があり、そこで製造しております。店舗はありません。太陽のように元気をあたえてくれるチョコレートをテーマにやさしいbean to bar (環境にやさしい、体に優しい、人に優しい)を実践しています

Facebook:https://www.facebook.com/suncacao/

 

お問い合わせ

ACEの活動地域であるガーナ・アシャンティ州で採れた児童労働のないカカオ豆「チャイルドレイバー・フリー・カカオ」を使用することで、児童労働に加担しないビジネスができます。ACE支援地産カカオを使った商品化やビジネスにご興味ある方は、以下までお問い合わせください。

認定NPO法人 ACE
110-0015 東京都台東区東上野1-6-4 あつきビル3F
Tel.03-3835-7555 fax. 03-3835-7601(受付:平日10:0018:00
partnership%acejapan.org(%を@に変えて送ってください)

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