幸せへのチョコレート

ショコラティエ三枝俊介シェフが「児童労働のないカカオ」を使ったチョコレートを販売

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【追記及び、 最新情報(2018年4月)】

下記の記事(2015年2月2日配信)でご紹介させていただいた商品(ザ・プレミアムガトーショコラ)は、すでに販売を終了しております。

現在は、2016年より販売を開始した「ガーナ スマイル カカオプレミアム 」シリーズを「ACEへの寄付付き商品」として販売していただいております。詳しくは、以下をご参照ください。

ショコラティエ パレ・ド・オール 社会貢献 チャイルドレイバーフリー

 

ショコラティエ パレ ド オール「ガーナ スマイル カカオプレミアム 」

三枝俊介シェフ

三枝俊介シェフ

チョコレートの原料にガーナのACE支援地のカカオが使われているのに加え、商品につき200円が、児童労働をなくすための活動支援としてACEに寄付されます。

2016年、初めてガーナのACEの支援地で収穫された「チャイルドレイバーフリー」のカカオ豆の日本への輸入が実現。日本を代表するショコラティエであり、カカオ豆からチョコレートを作る職人でもある三枝俊介シェフが、山梨県清里の工房でチョコレートに仕上げてくださいました。

このチョコレートの売上を通じていただくご寄付は、ガーナのカカオを作る村の子どもたちの教育支援や、カカオ農家の技術向上のためのトレーニングなどに活用させていただきます。

ガーナ スマイル カカオプレミアム ビーントゥバー

20160920_f88876「チャイルドレイバーフリーカカオ」を山梨県清里のアトリエで選別、焙煎からチョコレートになるまでの全工程を手掛け、心を込めてタブレットを作りました。カカオ分65%のチョコレートはどなたにも食べやすくなじみの深い味わい。豆のポテンシャルを引き出すため、各工程にこだわり、やわらかな苦みとバランスの取れた味わいに仕上げました。

パッケージデザインはガーナ伝統のテキスタイルを元に、シェフ三枝俊介が手掛けました。 【タブレットのパッケージの】色はガーナの公立の学校の制服カラーです。

販売価格:985円(税別)

ご購入はこちらから

ガーナ スマイル カカオプレミアム ボンボンショコラ

ボンボンショコラ「チャイルドレイバーフリーカカオ」から作られた自家製チョコレートを使って作られたボンボンショコラ。ガーナのテキスタイルをイメージしたオリジナルデザイン。「スマイルカカオビター」「スマイルカカオミルク」の2種類。 やさしく広がるチョコレートの味わいとなめらかに口どけるガナッシュが堪能できます。

ガーナのテキスタイルをイメージしたオリジナルデザイン。ビターはガーナの国旗をイメージし、ミルクはガーナのカラーをイメージした色彩豊かなデザインとなっています。

販売価格: 1,385円(税別)

ご購入はこちらから

2015年2月2日配信の記事はこちら↓

【2015/02/06】日本を代表するショコラティエの一人、ショコラティエ パレドオールの三枝俊介シェフが、ACEの支援地区で採れたカカオを使ってチョコレートを作ってくださいました。

THE PREMIUM GATEAU CHOCOLAT ザ・プレミアムガトーショコラ

この製品には、ACEが支援したガーナのアシャンティ州のカカオ生産地域の村で採れたフェアトレードカカオが使用されています。ショコラティエ パレドオールは、チョコレートを通じてACEの活動を応援してくださっています。

本体価格 2,750円(税抜)
販売店舗 ショコラティエ パレドオール(TOKYO/GINZA/OSAKA)
アルチザン パレドオール(KIYOSATO/AOYAMA/BIS)
ジェイアール名古屋タカシマヤ「アムール・デュ・ショコラ」(期間限定 2015/1/22~2/14)
ショコラティエ パレ・ド・オ-ル オンラインストア 

※バレンタイン期間は数量限定のため入荷待ち状態になっている可能性があります。

 


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  • カテゴリー:お知らせ
  • 投稿日:2015.02.02

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