【追記及び、 最新情報（2018年4月）】

下記の記事（2015年2月2日配信）でご紹介させていただいた商品（ザ・プレミアムガトーショコラ）は、すでに販売を終了しております。

現在は、2016年より販売を開始した「ガーナ スマイル カカオプレミアム 」シリーズを「ACEへの寄付付き商品」として販売していただいております。詳しくは、以下をご参照ください。

ショコラティエ　パレ・ド・オール　社会貢献 チャイルドレイバーフリー

ショコラティエ　パレ ド オール「ガーナ スマイル カカオプレミアム 」

三枝俊介シェフ

チョコレートの原料にガーナのACE支援地のカカオが使われているのに加え、商品につき200円が、児童労働をなくすための活動支援としてACEに寄付されます。

2016年、初めてガーナのACEの支援地で収穫された「チャイルドレイバーフリー」のカカオ豆の日本への輸入が実現。日本を代表するショコラティエであり、カカオ豆からチョコレートを作る職人でもある三枝俊介シェフが、山梨県清里の工房でチョコレートに仕上げてくださいました。

このチョコレートの売上を通じていただくご寄付は、ガーナのカカオを作る村の子どもたちの教育支援や、カカオ農家の技術向上のためのトレーニングなどに活用させていただきます。

ガーナ スマイル カカオプレミアム ビーントゥバー

「チャイルドレイバーフリーカカオ」を山梨県清里のアトリエで選別、焙煎からチョコレートになるまでの全工程を手掛け、心を込めてタブレットを作りました。カカオ分65％のチョコレートはどなたにも食べやすくなじみの深い味わい。豆のポテンシャルを引き出すため、各工程にこだわり、やわらかな苦みとバランスの取れた味わいに仕上げました。

パッケージデザインはガーナ伝統のテキスタイルを元に、シェフ三枝俊介が手掛けました。 【タブレットのパッケージの】色はガーナの公立の学校の制服カラーです。

販売価格：985円（税別）

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ガーナ スマイル カカオプレミアム ボンボンショコラ

「チャイルドレイバーフリーカカオ」から作られた自家製チョコレートを使って作られたボンボンショコラ。ガーナのテキスタイルをイメージしたオリジナルデザイン。「スマイルカカオビター」「スマイルカカオミルク」の2種類。 やさしく広がるチョコレートの味わいとなめらかに口どけるガナッシュが堪能できます。

ガーナのテキスタイルをイメージしたオリジナルデザイン。ビターはガーナの国旗をイメージし、ミルクはガーナのカラーをイメージした色彩豊かなデザインとなっています。

販売価格: 1,385円(税別)

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